Schlankelesbirnenbrand 2020

Schlankelesbirnenbrand: Sortenreiner Brand aus den großen Früchten der Schlankelesbirne, einer alten regionalen Birnensorte, die nur im nordöstlichen Teil Hohenlohes angebaut wurde. Die Diva unter den Birnensorten: die schweren Früchte hängen an filigranen Zweigen, lassen sich schlecht schütteln und faulen gerne schon auf dem Baum. Nicht einfach. Dafür ein charaktervoller Schnaps mit zarter Frucht und kraftvoller Struktur.