Palmischbirnenbrand 2019

Palmischbirnenbrand: Sortenreiner Brand. Die frühreife Birne wächst bei uns auf Keuperböden, die kleinen Früchte reifen Anfang September und werden schnell teigig. Die gelbe Schale ist in der Regel von Rost überzogen, wirkt daher kaffeebraun und ergänzt das kraftvolle Birnenaroma mit einer zart-herben Note.