Himbeerbrand 2019

Himbeerbrand: Dekadente Tendenzen unserer Brennerei führen direkt zum Himbeerbrand: 100kg vollreife, handgepflückte Himbeeren der Sorte „Tullameen“, aus welchen man 200kg oder 600 Gläser Himbeerkonfitüre hätte herstellen können, destillieren wir nach sehr langsamer, kühler Gärung schließlich zu 12 – 15 Flaschen Himbeerbrand, der es in sich hat: saubere, elegante, vollausgeprägte Nase, rund und füllig am Gaumen, lang anhaltender Abgang. Hocharomatisch. In Glasballons gereift.